导语:金秋时节,到阳澄湖吃大闸蟹的地方在哪里找?阳澄湖畔吃大闸蟹的农家乐哪家好?
美食总是在偶然的机会被我们找到,金秋时节,到阳澄湖吃大闸蟹的地方在哪里找?阳澄湖畔吃大闸蟹的农家乐哪家好?今天我们就带大家来探探这家阳澄湖边的老字号阿四蟹庄。
相信每一位和我一样爱吃大闸蟹的朋友们,都是阳澄湖大闸蟹的粉丝。不过大家有没有觉得,好像近几年我们买的所谓的阳澄湖大闸蟹,再也吃不出以前那种鲜美味道。这是为什么那?
因为最近十来年,为了保护阳澄湖的生态环境,阳澄湖的养蟹面积一再压缩,从最开始的10多万亩压缩到2017年的1.6万亩。养殖面积减少了,产量自然也少了。但是市场上到处都在卖阳澄湖大闸蟹,洗澡蟹早已不是新闻。苏州当地人吃蟹都不盯着阳澄湖大闸蟹。所以大家现在也不用盯着阳澄湖大闸蟹这个标签了,因为阳澄湖大闸蟹真的已经很少很少了。今天我们的目标就是带大家寻找好吃的精品大闸蟹!看看新鲜的精品大闸蟹能不能找回我们记忆中阳澄湖大闸蟹的味道!可是到阳澄湖吃大闸蟹的地方在哪里找?阳澄湖畔吃大闸蟹的农家乐哪家好?
巴城镇位于阳澄湖东畔,阿四蟹庄当地知名蟹庄,由于价格实惠、品质好,大受当地居民喜爱,现在每年慕名而来的外地食客也很多。三层楼,干净明亮的环境,一楼大厅,楼上包厢。
巴城当地朋友说,这里最好吃地道的就是他们的招牌菜:清蒸大闸蟹。吃美味大闸蟹就是我此行的目的,当然就是它了。除了大闸蟹,还有阳澄湖的湖八鲜、自家养的草鸡和自己种的蔬菜。点好了菜,来到蟹庄后面,让蟹庄的抓蟹师傅让抄上一网蟹,让我们自己挑选。选出的蟹,师傅现场捆扎,冲洗,上锅清蒸,保证绝地新鲜。
上菜喽,赶紧开动起来,打开蟹壳,满满的蟹黄蟹膏,来上一口,鲜美无比。这就是小时候吃过的阳澄湖的大闸蟹,完美!
吃饱喝足了,想到还有没来的小伙伴不能吃到这样的美味。找来了老板阿四,问他有没有其他渠道可以买到他家的大闸蟹。阿四说由于产量有限,他家的大闸蟹都是在阿四蟹庄店内的销售的。这样能让来店的顾客吃到最新鲜,最优质的大闸蟹。看来想吃的小伙伴只能自己来喽～。
同阿四聊天中得知,他家的大闸蟹怎么品质这么好?当年阿四也在阳澄湖养大闸蟹的,由于阳澄湖保护水环境,他在阳澄湖中的养殖基地被征收了。所以就把大闸蟹搬到了湖外的标准蟹塘,蟹塘里是引入阳澄湖的湖水做水源,种植大量水草,模拟阳澄湖生态环境(怪不得!这个味道这么好)。当然不用说,阿四有着多年的经验和技术,这些因素一结合,美味大闸蟹就一波一波被养殖长大。在和阿四聊天中也觉得很感动,现在到处在卖阳澄湖大闸蟹。虽然他的大闸蟹喝的也是阳澄湖的水,但他从来不会为了卖高的价格就给自己的大闸蟹打上阳澄湖大闸蟹这个标签,他说这样做会觉得不安。用真正的优质的大闸蟹来证明。好吃才是硬道理!
今天美食探店收获多多,到阳澄湖吃大闸蟹的地方在哪里找?阳澄湖畔吃大闸蟹的农家乐哪家好?想必大家都知道了吧!偷偷的给爱吃大闸蟹的小伙伴说一句:好吃的大闸蟹不只有阳澄湖大闸蟹,快来阿四蟹庄尝一尝同样喝阳澄湖水的湖外精品大闸蟹～