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绿茶烤肉做法
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发布时间：2024-10-19 05:05
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时间：2024-10-19 06:02
然后，使用锋利的刀具，将五花肉切成大约1.5毫米的薄片，为了便于切割，可以先将其冷冻至半解冻状态。
接下来，准备适量的绿茶，用大约85度的温水进行冲泡。冲泡后，让茶水自然冷却至室温，这样可以更好地腌制五花肉。
将冷却后的茶水倒入装有五花肉片的容器中，腌制的时间控制在3到4个小时，让肉片充分吸收茶香。
腌制完毕后，将茶叶和茶水过滤掉，只留下茶香精华。加入适量的生抽，继续调入胡椒粉、椒盐、孜然粉以及少许的辣椒粉，搅拌均匀，使每片肉片都裹满香料。
准备好平底锅，预热后，将腌制好的肉片均匀地摆放在锅中，用中小火慢慢煎制。当肉片两面呈现出诱人的金*时，即可出锅。
最后，烤好的五花肉可以搭配新鲜的生菜或者蒜瓣食用，或者淋上特制的汁料，增加口感层次，一道美味的绿茶烤肉就完成了。
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